中華民族五千年歷史長河中,酒和酒文化一直占據著政治、經濟、文化領域的重要地位。他是一種特殊的飲品,是屬于物質的,但酒又融于人們的精神生活之中,而酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統的中國文化中有其獨特的地位